Portrait d’un commerçant

D'ici souffle sa deuxième bougie et a des projets plein la tête...

Portrait d’un commerçant

Cela fait déjà bientôt 2 ans que le magasin d’ici à Naninne (Namur) ouvrait ses portes.

d'ici à Naninne

d’ici, c’est un super marché alimentaire original, qui sur 400 m2 propose un large choix de produits frais (fruits & légumes, viande, charcuterie, formages fermiers…), de produits d’épicerie et de boissons.

Plus de 50% des produits proviennent de producteurs situés à moins de 50 km du magasin, et la quasi-totalité des produits proviennent de la Région Wallonne, la proximité étant un des piliers du concept.

Florence Trokay et Frank Mestdagh, co-fondateurs du projet : « Notre objectif est de faire la promotion des bons produits de chez nous, en stimulant les liens entre producteurs et « consom’acteurs ».  C’est un projet innovant, porteur de valeurs sociétales fortes notamment humaines et environnementales, et qui privilégie la proximité et la relocalisation de l’économie.  Alors que nous avons démarré il y a moins de 2 ans, nous collaborons déjà avec 150 producteurs : des agriculteurs, de vignerons, des fromagers ou encore de chocolatiers. Des producteurs passionnés, qui chaque semaine à l’occasion de dégustations viennent à la rencontre des clients dans un esprit de partage.

Des projets plein la tête 

Après 2 ans, le succès est au rendez-vous, et la petite équipe d’ici va de l’avant. Comme l’année passée, un potager sera exploité par un maraîcher en bordure du magasin, pour proposer des légumes en circuit ultra court (il n’y a que le parking à traverser !), mais aussi pour sensibiliser les clients à l’intérêt des variétés anciennes et aux techniques de maraîchage respectueuses de l’environnement.

A partir de fin avril, le restaurant Inspiration Locale situé dans les murs du magasin accueillera gourmands et gourmets et les invitera à découvrir les produits au travers de préparations simples et savoureuses.

Et vu l’excellent accueil des clients et la volonté d’expansion, une deuxième implantation est recherchée dans le Brabant Wallon.  Un projet que l’équipe d’ici espère concrétiser prochainement.

D’ici
Chaussée de Marche 940
5100 Naninne
081/84 82 00
info@d-ici.be
www.d-ici.be

 

Leave a Reply

*

×